Kai Yanagiba filetovací nůž Wasabi Black, 21 cm, M

Detailní popis:

Yanagiba filetovací nůž Wasabi Black od japonské značky Kai s délkou čepele 21 cm je tradičním nástrojem určeným pro přípravu ryb, zejména při filetování a krájení tenkých plátků. Díky jednostrannému ostří zaručuje čistý, hladký a precizní řez, což z něj činí ideální volbu pro přípravu sushi a sashimi. Nůž je určený pro praváky.Čepel je vyrobena z prvotřídní japonské nerezové oceli Daido 1K6 s tvrdostí 58±1 HRC, která vyniká dlouhotrvající ostrostí a odolností. Její leštěný povrch podtrhuje minimalistický vzhled nože a zároveň usnadňuje práci při krájení. Rukojeť z polypropylenu s bambusovým prachem je navržena tak, aby byla nejen pohodlná, ale i hygienická díky přírodním antibakteriálním vlastnostem. KolekceWasabi Black se vyznačuje nadčasovým designem a praktickým zpracováním, což ji činí ideální volbou i pro profesionální kuchyně a restaurace.Hlavní výhody produktu

tradiční japonský nůž Yanagiba pro filetování ryb
jednostranně broušené ostří pro dokonalý, čistý řez
ideální pro přípravu sushi a sashimi
čepel z japonské oceli Daido 1K6 s tvrdostí 58±1 HRC
minimalistický design s leštěnou čepelí a kovovou záštitou
antibakteriální rukojeť z polypropylenu s bambusovým prachem
vyrobeno v Japonsku, vhodné pro domácí i profesionální kuchyněObsah balení

1× Yanagiba filetovací nůž Wasabi Black 21 cmParametry a specifikace

určení: pro praváky
délka ostří: 21 cm
délka rukojeti: 12,6 cm
materiál čepele: japonská ocel Daido 1K6
materiál rukojeti: polypropylen s bambusovým prachem
tvrdost: 58±1 HRC
země původu: Japonsko