Kai Šéfkuchařský nůž Shun Premier, 20 cm

Detailní popis:

Šéfkuchařský nůž Shun Premier od japonské značky Kai s délkou čepele 20 cm je univerzálním nástrojem, bez kterého se neobejde žádná kuchyně. Díky své robustní, ale zároveň precizně vyvážené konstrukci zvládá široké spektrum úkonů – od krájení masa, ryb a zeleniny až po sekání bylinek či porcování menších kusů potravin. Je to všestranný pomocník, který ocení profesionálové i vášniví domácí kuchaři.Každý nůž z kolekce Shun Premier byl pečlivě navržen japonskými kovářskými mistry z města Seki. Čepele jsou vyrobeny ze 32vrstvé damaškové oceli s jádrem VG-MAX, které zajišťuje výjimečnou tvrdost 61±1 HRC, dlouhotrvající ostrost a odolnost proti korozi. Ručně tepaný povrch (tzv. Tsuchime) dodává noži jedinečný vzhled a zároveň minimalizuje přilnavost potravin k čepeli.  Krásu těchto japonských nožů podtrhují dokonalé rukojeti z ořechového dřeva, které padnou pohodlně do ruky, poskytují pevný úchop a zajišťují maximální kontrolu nad nožem i při delší práci. Kolekce vznikla pod záštitou hvězdného německého šéfkuchaře Tima Mälzera. Nože jsou dodávány v elegantních dřevěných pouzdrech.Hlavní výhody produktu

všestranný šéfkuchařský nůž s čepelí 20 cm – ideální na maso, ryby, zeleninu i bylinky
čepel z 32vrstvé damaškové oceli s jádrem VG-MAX (tvrdost 61±1 HRC)
ručně tepaný povrch Tsuchime – atraktivní vzhled a menší přilnavost potravin
ergonomická rukojeť z ořechového dřeva pro pohodlný a pevný úchop
dlouhotrvající ostrost a odolnost vůči korozi
precizní japonské zpracování – vyrobeno v JaponskuObsah balení

1× šéfkuchařský nůž Shun Premier, čepel 20 cmParametry a specifikace

délka ostří: 200 mm
délka rukojeti: 120 mm
tvrdost: 61±1 HRC
materiál čepele: 32vrstvá damašková ocel s jádrem VG-MAX
materiál rukojeti: ořechové dřevo
země původu: Japonsko