Kai Univerzální nůž Shun Premier, 16,5 cm, L

Detailní popis:

Univerzální nůž Shun Premier od japonské značky Kai s délkou čepele 16,5 cm je všestranným pomocníkem, který v kuchyni využijete pro přípravu masa, ryb, zeleniny i ovoce.Díky svojí velikosti kombinuje přednosti malého nože na přesné práce s výhodami větší čepele pro pohodlné krájení větších surovin. Skvěle se hodí jak pro domácí vaření, tak pro profesionální kuchaře, kteří hledají spolehlivý a precizní nástroj.Každý nůž z kolekce Shun Premier byl pečlivě navržen japonskými kovářskými mistry z města Seki. Čepele jsou vyrobeny ze 32vrstvé damaškové oceli s jádrem VG-MAX, které zajišťuje výjimečnou tvrdost 61±1 HRC, dlouhotrvající ostrost a odolnost proti korozi. Ručně tepaný povrch (tzv. Tsuchime) dodává noži jedinečný vzhled a zároveň minimalizuje přilnavost potravin k čepeli.  Krásu těchto japonských nožů podtrhují dokonalé rukojeti z ořechového dřeva, které padnou pohodlně do ruky, poskytují pevný úchop a zajišťují maximální kontrolu nad nožem i při delší práci. Kolekce vznikla pod záštitou hvězdného německého šéfkuchaře Tima Mälzera. Nože jsou dodávány v elegantních dřevěných pouzdrech.Hlavní výhody produktu

univerzální nůž vhodný na zeleninu, ovoce, maso i ryby
čepel z 32vrstvé damaškové oceli s jádrem VG-MAX (tvrdost 61±1 HRC)
ručně tepaný povrch Tsuchime zabraňuje lepení potravin
ergonomická rukojeť z ořechového dřeva pro pohodlný a pevný úchop
dokonale vyvážený, ideální pro domácí i profesionální použití
vyrobeno v Japonsku – tradičním centru výroby nožůObsah balení

1× univerzální nůž Shun Premier, čepel 16,5 cmParametry a specifikace

délka ostří: 165 mm
délka rukojeti: 105 mm
tvrdost: 61±1 HRC
materiál čepele: 32vrstvá damašková ocel s jádrem VG-MAX
materiál rukojeti: ořechové dřevo
země původu: Japonsko