Kai Nakiri nůž na zeleninu Shun Premier, 14 cm

Detailní popis:

Nakiri nůž na zeleninu Shun Premier od japonské značky Kai patří mezi tradiční japonské nože určené k přípravě zeleniny. Čepel dlouhá 14 cm je dostatečně široká a rovná, což umožňuje velmi přesné a čisté řezy. Díky své výšce je nůž ideální i pro snadný přenos nakrájených surovin přímo z prkénka do hrnce nebo pánve.Každý nůž z kolekce Shun Premier byl pečlivě navržen japonskými kovářskými mistry z města Seki. Čepele jsou vyrobeny ze 32vrstvé damaškové oceli s jádrem VG-MAX, které zajišťuje výjimečnou tvrdost 61±1 HRC, dlouhotrvající ostrost a odolnost proti korozi. Ručně tepaný povrch (tzv. Tsuchime) dodává noži jedinečný vzhled a zároveň minimalizuje přilnavost potravin k čepeli. Krásu těchto japonských nožů podtrhují dokonalé rukojeti z ořechového dřeva, které padnou pohodlně do ruky, poskytují pevný úchop a zajišťují maximální kontrolu nad nožem i při delší práci.Kolekce vznikla pod záštitou hvězdného německého šéfkuchaře Tima Mälzera. Nože jsou dodávány v elegantních dřevěných pouzdrech.Hlavní výhody produktu

ideální na krájení zeleniny s přesnými a čistými řezy
široká čepel umožňuje snadný přenos potravin
vysoce odolná 32vrstvá damašková ocel s jádrem VG-MAX
tvrdost čepele 61±1 HRC pro dlouhotrvající ostrost
ručně tepaný povrch proti přichytávání surovin
ergonomická rukojeť z ořechového dřeva pro pohodlný úchop
luxusní dřevěné balení vhodné jako dárekObsah balení

1× Nakiri nůž na zeleninu Shun Premier 14 cmParametry a specifikace

délka ostří: 140 mm
délka rukojeti: 110 mm
tvrdost oceli: 61±1 HRC
materiál čepele: 32-vrstvá damašková ocel s jádrem VG-MAX
materiál rukojeti: ořechové dřevo
vyrobeno v Japonsku